Сувлаки из свинины в духовке

Нажмите чтобы увеличить

Сувлаки из свинины в духовке

Если вы хотите побаловать родных вкусным и ароматным шашлычком из свинины, но выехать на природу возможности нет, тогда вам стоит обратить внимание на данный рецепт. Сувлаки из свиного мяса готовятся достаточно просто, а на вкус они просто потрясающие.

1 кг свиного мяса; 1 перец болгарский большого размера; 2 чесночных зубка; орегано; черный помолотый перец — на кончике ножа; 1 большая луковица; 1 крупный спелый томат; 1 чайная ложка оливкового масла; 2 столовые ложки сока лимона. Первым делом вам следует подготовить мясо. Для этого его необходимо хорошенько промыть в проточной воде и удалить все лишнее при помощи острого ножа (пленки, мелкие косточки и так далее). Затем свинину нужно разрезать на кубики примерного одинакового размера.  Луковицу необходимо очистить от кожуры и помыть. Затем ее разрезают на крупные квадратики. У болгарского перца нужно удалить семенник и плодоножку. Хорошенько промойте его и порежьте на квадраты достаточно большого размера. Очистите чесночные зубки и измельчите их при помощи чеснокодавки. Сложите в глубокую чашку. Туда же добавьте масло оливы, сок лимона и орегано. Все хорошенько перемешайте. У вас получится ароматный маринад. В глубокую миску следует выложить подготовленную свинину, добавить измельченный лук и болгарский перец. Затем к данным ингредиентам добавляется маринад. Все хорошенечко перемешивается. После этого миску нужно убрать в прохладное место (например, в холодильник) не менее чем на 3 часа. Вам понадобятся шпажки из дерева небольшого размера. На каждую из них нужно нанизать мясо, лук и сладкий болгарский перец, чередуя их между собой. На дно противня уложите пищевую фольгу, а поверх нее решетку. Подготовленные сувлаки выкладываются непосредственно на решетку. После этого их нужно отправить в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Ароматные сувлаки из свиного мяса будут готовы примерно через полчаса. К готовому блюду можно подать салат из свежих овощей и зелень, а также любимые соусы, которые сочетаются с мясом.
Тэги: мясо, шашлык, свинина, шашлык в духовке, сувлаки, рецепт сувлаки