Курица с гречневой кашей

Нажмите чтобы увеличить

Курица с гречневой кашей

Тушеная курочка с вареной гречкой – блюдо, которое можно приготовить на любой семейный ужин. Оно быстро готовится в мультиварке и не требует особых материальных затрат. Если же мультиварки нет, то можно приготовить все ингредиенты на плите.

2 куриных грудки; 10 помидоров черри; 1 чайная ложка соуса чили; 2 чайные ложки соевого соуса; 2 щепотки перца кайен; 3 щепотки карри; ½ луковицы; оливковое масло. 140 г гречневых хлопьев; 2 щепотки соли; 400 мл воды. 2 морковки; 2 чайных ложки майонеза; 2 спелых томата; соль и черный перчик. Луковицу очистить от шелухи и нарезать на небольшой кубик. Грудки промыть под водой, удалить кожу, нарезать средними кубиками и выложить в любую миску. Затем полить соевым соусом и соусом чили, заправить карри, добавить кубики лука. Перемешать руками до однородного распределения продуктов. В емкость мультиварки добавить оливковое масло, а в масло выложить кубики курочки. Содержимое мультиварки накрыть крышкой и выставить режим «жарка» на 5 минут, затем открыть крышку и готовить на этом же режиме в течение еще 5 минут. По истечении этого времени помидоры черри нарезать пополам и добавить в мультиварку к курочке. Все смешать, накрыть крышкой и готовить 25 минут, включив режим «тушение». Гречневые хлопья засыпать в кастрюльку, залить водой, заправить солью и поварить на медленном огне до готовности. Готовую гречку выключить, подержать 5-10 минут под крышкой, затем порционно разложить по тарелкам. Помидоры тщательно помыть, измельчить дольками и выложить к вареной гречке. Обе морковки очистить, помыть, измельчить на терке с крупной ячейкой и выложить в салатницу. К ним добавить соль, перчик и майонез, все тщательно перемешать, разделить на две части и выложить в тарелки к гречке. После туда же добавить кусочки тушеного мяса, а гречку полить сочной и нежной подливкой из-под мяса. Готовую курочку с гречневой кашей и овощами незамедлительно подавать к столу вместе с любимым хлебом!
Тэги: курица, гречка, куриное мясо, курица с гречкой