Как сделать икру из свеклы на зиму

Нажмите чтобы увеличить

Как сделать икру из свеклы на зиму

Икра из свеклы — полезный и вкусный продукт. Ее можно использовать как закуску, заправку для борща или приправу к мясным или рыбным блюдам.

Чтобы сделать икру из свеклы на зиму, все ингредиенты необходимо предварительно подготовить. Свеклу очистите от кожицы и нарежьте кусочками. Морковь подготовьте, как и свеклу. Лук и чеснок освободите от верхних листьев. Чтобы легко очистить чеснок, предварительно замочите его в воде. После этого, вы его легко очистите. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте. Помидоры нарежьте на кусочки. Все подготовленные для икры овощи перекрутите на мясорубке. Лук перекрутите отдельно. Все овощи, кроме лука, сложить в алюминиевую кастрюлю. Затем добавьте в овощи растительное масло, перемешайте и тушите два часа. После этого положите лук, чеснок, специи и еще варите полчаса. Подготовьте банки и крышки для консервирования. Разложить икру из свеклы в стерилизованные банки, закрыть, укутать и оставить до полного остывания.
Тэги: икра из свеклы, свекольная икра, из свеклы, пальчики оближешь, икра из свеклы на зиму, рецепт на зиму