Как просто сделать кокосовое молоко

Нажмите чтобы увеличить

Как просто сделать кокосовое молоко

👍 Кокос — тропический орех, из которого можно сделать массу полезных и вкусных блюд.

Для начала выберите «правильный» кокос. Самые вкусные орехи крупные и тяжелые. Необходимо тщательно промыть кокос под струей воды и максимально очистить его. Открываем кокос. Для этого нужно проткнуть его в одну из дырочек и слить жидкость в стаканчик. У меня такой способ «вскрытия» кокоса: беру нож и молоточком забиваю его прямо в центр плода. Как только он пройдет лезвием вглубь, просто разрезаю кокос пополам поперек. Получатся две ровные половинки, как на фото. Выковыриваем из кокоса всю мякоть и нарезаем ножом как можно мельче. При отделении мякоти от скорлупы возможно прилипание к ней коричневой корочки. Ее нужно просто срезать ножом. Стоит перемалывать только белую мякоть. Закидываем полученные кусочки в блендер, перемалываем в стружку. Залить полученную стружкой теплой водой на 2 см выше, остудить и отправить ночевать в холодильник. Процедить настоявшееся молочко от стружки через марлю или мелкое сито. Готово! можно наслаждаться напитком.
Тэги: кокос, тропический коктейль, прохладительные напитки, кокосовое молочко, кокосовые сливки, освежающий коктейль