Как приготовить скумбрию с овощами в духовке

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить скумбрию с овощами в духовке

👍 Запечённая скумбрия с картошечкой и морковкой — это идеальный вариант для обеда, ужина и праздника.

Очищаем и нарезаем картошку полукольцами.Морковь очищаем и нарезаем небольшой соломкой или кружками — по вкусу. На сковороде разогреваем масло, на котором обжариваем картошку с морковью до образования корочки. Сыр крупно трем. Выбирайте сыры твердые, такой сыр, как «Российский» не подойдет, так как при запекании он получается пресный. На лист фольги кладем овощи, разравниваем.На овощи кладем выпотрошенную скумбрию.Приправляем скумбрию и овощи солью с молотым черным перцем и остальными приправами.Сверху поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром. Небольшую порцию сыра кладем внутрь скумбрии. Перекладываем скумбрию с картошкой и морковью в фольге на блюдо для запекания или на противень. Накрываем скумбрию листом фольги, края которой подгибаем под нижний слой фольги.Кладем скумбрию в разогретую до 200 градусов духовой шкаф, запекаем полчаса.Через полчаса достаем скумбрию и открываем фольгу, ставим запекаться еще на 20 минут.Готовую скумбрию с овощами, прямо в фольге перекладываем в блюдо, украшаем свежим укропом или петрушкой и подаем на стол.
Тэги: приготовить, в духовке, рыбу, с овощами, с картошкой, скумбрию