Как испечь торт "Нежность"

Нажмите чтобы увеличить

Как испечь торт "Нежность"

👍 Торт "Нежность" приготовлен на основе песочного теста и дополнен сливочно — сметанным кремом. Он очень нежный, мягкий, тает во рту.

Для приготовления коржей: берем глубокую чашку с мукой и трем в нее охлажденное сливочное масло или маргарин на крупной терке, обмакивая масло в муке. Затем перетираем масло с мукой до образования мелкой крошки. Кладем сметану, сахар перемешиваем ложкой, добавляем ванилин, соду гашенную уксусом и снова тщательно перемешиваем ложкой, затем посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто и замешиваем руками. Тесто должно быть мягким, слегка липнущее к рукам. Убираем наше тесто в холодильник на 20 — 30 минут. Пока тесто отдыхает, займемся кремом. Кладем размягченное сливочное масло в чашку (ни в коем случае не растапливайте), добавляем какао напиток растворимый, сахар и взбиваем миксером 2 — 3 минуты. Добавляем сметану любой жирности и снова взбиваем до пышной однородной массы примерно 1 -2 минуты. Крем получается воздушным, легким Достаем тесто, делим его на 4 — 5 шарика. Каждый шарик раскатываем, обязательно прокалываем корж вилкой. Кладем на противень, посыпанный слегка мукой, и выпекаем при температуре 200°С, 5 — 7 минут до золотистого цвета, но не подрумянивания. Готовые коржи обрезаем по форме тарелки и смазываем кремом. Обрезки измельчаем и посыпаем боковые стороны и верхушку торта. Даем настояться торту 3 — 4 часа и можно пить чай.
Тэги: вкусный торт, первое блюдо рецепт, торт рецепт, торт праздник, нежность рецепт, рецепт нежный, торт кремовый, очень вкусный торт, торт приготовление, торт нежный, торт нежность