Как приготовить семгу с овощным рагу и фаршированными грибами

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить семгу с овощным рагу и фаршированными грибами

👍 Простое и быстрое блюдо, которое подойдет для обеда и ужина. Семгу можно заменить горбушей, а нафаршировать сыром шампиньоны можно за несколько минут.

Сбрызгиваем стейки соком лимона, приправляем небольшим количеством соли и перца. Сбрызгиваем небольшим количеством сливок и заворачиваем семгу в фольгу для запекания. Запекаем в духовом шкафу до готовности. Картошку моем, очищаем и нарезаем крупными квадратиками. Луковицу очищаем и шинкуем кубиками.Морковь, желательно среднего размера (можно взять и две маленьких) крупно трем. При желании морковь можно нарезать маленькими кубиками или тоненькими кружочками. Обжариваем на растительном масле картошку с нарезанной морковью и луком (около десяти минут). Добавляем в сковороду кубики помидора и измельченный чеснок. Готовим около десять минут. Добавляем капусту и брокколи, немного солим и перчим, накрываем овощи крышкой и готовим еще десять минут. Потом посыпаем овощи сыром и накрываем крышкой до расплавления сыра. С шампиньонов отделяем ножки, которые мелко шинкуем и смешиваем с натертым сыром (количество сыра смотрим по шампиньонам), чесночком и сливками. Немного солим и перчим, фаршируем шампиньоны. Запекаем грибы десять минут. На порционную тарелку кладем семгу с овощным рагу, украшаем фаршированными грибами и свежей зеленью. Приятного вам аппетита.
Тэги: запеченная семга, семга в духовке, приготовить семгу, семга с овощами