Как приготовить оладьи из кабачков с сыром

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить оладьи из кабачков с сыром

👍 Осенью, когда собран большой урожай кабачков, стоит побаловать себя и близких вкусными и полезными блюдами из этого продукта.

— 1 кабачок (не очень молодой, но и не слишком твердый); — 1 сырое яйцо; — 50-60 гр сыра Гауда или Голландского; — чеснок по вкусу (можно не добавлять); — немного перца и соли; — рубленая зелень на выбор. 1. Спелый кабачок нужно ополоснуть под краном и тонко срезать кожуру. 2. Затем кабачок разрезать на 4 или 6 частей и удалить семена. 3. Очищенные и подготовленные кусочки кабачка следует натереть на крупной терке и при необходимости отжать сок. 4. К кабачковой массе добавить сырое яйцо, а также перец и соль. Зубчик чеснока добавляется по желанию. 5. Массу перемешать и натереть в неё сыр на мелкой терке, снова хорошо вымешать. Рубленую зелень можно добавить сразу в кабачковую массу или использовать при подаче блюда. Также можно добавить немного муки, если масса получится жидковата. 6. Сковороду, смазанную маслом, хорошо разогреть и столовой ложкой выложить на неё оладьи. 7. Каждую оладью из кабачка нужно хорошо подрумянить с обоих сторон и убрать на застеленную салфеткой тарелку. Салфетка впитает лишнее масло и потом её можно убрать. 8. Кабачковые оладьи можно посыпать зеленью и подавать со сметаной или соусами на её основе. 
Тэги: блюда из кабачков, простой рецепт, оладьи из кабачков, Кабачковые оладьи, оладьи из кабачка с сыром, как сделать кабачковые оладьи, вкусные оладьи из кабачка, оладьи с сыром и кабачком