Запеканка с куриным мясом и тыквой под сыром

Нажмите чтобы увеличить

Запеканка с куриным мясом и тыквой под сыром

Тыква – это очень сочный и нежный овощ, хорошо сочетающийся с твердым сыром и куриным мясом. Поэтому предлагаем вашему вниманию очень вкусную, нежную и бархатистую запеканку, которая сочетает в себе всего лишь три вышеописанных ингредиента, заправляющихся специями, сметаной и майонезом.

250 г голландского сыра; 1 маленьая пачка сметаны; 0,7 кг очищенной тыквы; 0,7 кг куриного филе; майонез; сливочное масло; соль и черный перчик; 30 г панировочных сухарей. Мясо промыть, удаляя лишний жир и прожилки, просушить и нарезать средними кубиками. Выложить все кубики мяса в миску, заправить солью и перцем, смешать. Тыкву очистить от кожуры и семян, потереть на крупной терке. Твердый сыр натереть так же, как тыкву. Тертые ингредиенты соединить в миске, заправить солью, сметаной и майонезом, тщательно перемешать до однородности массы, разделить на две равных части. Форму для запекания (приблизительным размером 20х15 см) смазать кусочком масла и присыпать панировочными сухарями. В форму выложить одну часть тыквенной массы и разровнять ее. Тыквенную массу накрыть кусочками мяса, а слой мяса накрыть оставшейся частью тыквенной массы. Все это посыпать тертыми сухарями и по желанию оставшимся твердым сыром, отправить на 1 час в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекать до готовности. Время запекания может немного отличаться, так как каждая духовка имеет индивидуальные особенности. Нужно всегда учитывать индивидуальные особенности техники. Готовая запеканка должна пропечься изнутри и покрыться румяной сырной корочкой снаружи. Итак, запеченную запеканку из курочки, тыквы и твердого сыра вынуть из духовки, остудить, нарезать порциями и подавать к столу с салатом из свежих овощей.
Тэги: тыква, курица, запеканка, куриная запеканка, запеканка с тыквой, рецепт запеканки