Творожный торт с клубникой

Нажмите чтобы увеличить

Творожный торт с клубникой

Творожный торт с ягодами клубники получается очень нежным и вкусным. Его воздушность и приятный аромат никого не оставит равнодушным. Готовится такой десерт быстро и просто.

250-300 г клубники; 220 г масла сливочного; 220 г сахарной пудры; 180 г манки; 300 г сахара-песка; творог; 1 стакан сливок. В начале необходимо отделить белки от желтков. Взять отдельную миску, соединить в ней желтки, сахар и сливочное масло. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы. После чего нужно добавлять небольшими порциями творог, постоянно помешивая. В результате должна получиться однородная творожная консистенция. Далее следует добавить манную крупу и снова все тщательно перемешать, чтобы из манки не получились комочки. Также необходимо отдельно взбить белки, посолив на глаз. Должна образоваться тугая пена. Постепенно вводить белки в тесто, помешивая смесь. Ингредиенты рассчитаны на 2 коржа. Если хочется сделать торт больше, нужно увеличить количество продуктов. Взять форму для запекания и смазать ее сливочным маслом. Сверху обязательно посыпать манкой. Туда вылить половину теста. Тем временем духовка уже должна была нагреться до 190 градусов. Помещаем туда форму с тестом на полчаса. Готовность творожного коржа следует проверять спичкой. Если она выходит из коржа сухой, то он готов. Аналогичным образом выпекаем второй корж. Затем необходимо взбить сливки и пудру. Сюда же высыпать ягоды и взбить еще раз миксером. На первый корж выложить клубничный крем, а сверху накрыть вторым коржом. Сверху распределить оставшийся крем. Для красоты сверху можно украсить половинками клубники. Торт готов, отличный повод пригласить друзей на чаепитие.
Тэги: выпечка, торт, клубника, творожный торт, торт с клубникой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *