Творожные кексы с бананом

Нажмите чтобы увеличить

Творожные кексы с бананом

Такие кексы похожи на мини запеканки. Они отлично подходят для завтрака, полдника или просто для тех, кто любит творожную выпечку. Набор ингредиентов прост, а быстрота приготовления делает этот рецепт незаменимым на кухне каждой хозяйки.

Творог — 500 г (2 пачки); Бананы — 2 шт (лучше взять поспелее и помягче); Куриное яйцо — 1 шт; Сахар-песок – 2-3 столовых ложки; Мука — 2 столовых ложки; Крупа манная — 2 столовых ложки. В первую очередь необходимо приготовить тесто для будущих кексов. Для этого необходимо в глубокой миске размять бананы. К ним нужно добавить яйцо, сахар, творог, манку, муку и все как следует перемешать. Тесто должно получиться не слишком густым или жидким, примерно как густая сметана. Следующий этап — подготовить формочки. Лучше использовать силиконовые. Их не придется даже смазывать маслом. Другие лучше на всякий случай немного смазать, чтобы не пришлось готовое изделие отскребать от стенок посуды. Заполнить формы тестом и выпекать в духовке. Температура должна быть 180 градусов. Как верх немного зарумянится и они станут плотнее, кексы можно вынимать. Готовые кексы остудить и вынуть из формочек. Можно подать на завтрак со сметаной или ягодным соусом. А можно в качестве десерта, полив шоколадом.
Тэги: бананы, творожные кексы, кексы, рецепт кексов