С чем пить пуэр

Нажмите чтобы увеличить

С чем пить пуэр

👍 Чай пуэр — особенный и по своему вкусу и по свойствам. В Китае его по-праву называют "лекарством от ста болезней".

Пуэр зелёный в Китае появился не так давно, обладает свойствами, больше схожими с зелёным чаем. Такой пуэр пить на голодный желудок не рекомендуется из-за возможных раздражающих воздействий на слизистую. Чёрный пуэр, который проник на отечественные чайные рынки несколько лет назад, до сих пор вызывает самые противоречивые настроения по отношению к своему вкусу. В его бархатную консистенцию и землистый вкус с нотами ореха или чернослива либо влюбляются сразу, либо пуэр остается на некоторое время непризнанным. И всё же, как пить пуэр правильно и с чем? Рекомендуется употреблять этот уникальный напиток в первой половине дня, лучше с утра перед началом рабочего дня. Он станет достойной альтернативой кофе. Первую заварку обязательно слить, последующие заваривать недолго и пить маленькими пиалами. Обычно хорошие сорта пуэра «выдерживают» около десяти заварок. Крепко заваренный пуэр не очень хорош для употребления. Во-первых, он теряет свои уникальные вкусовые оттенки и послевкусия, а во-вторых, его прием имеет неблагоприятные последствия, такие как диарея, учащение сердцебиения, перевозбуждение и бессонница. Класть сахар в пуэр не рекомендуется, дабы не потерять вкусовые оттенки. Зато вкус его прекрасно подчеркнут любые сухофрукты, орехи, особенно фундук, миндаль, а также тёмный или горький шоколад. Можно также добавить молока. Благодаря этому в настой попадут жирорастворимые витамины А и Е. Пуэром, как и любым другим китайским чаем, стоит наслаждаться в спокойной умиротворённой обстановке с приятной компанией, ведя неспешную беседу — или наедине с собой, открывая с каждым глотком новые грани его вкуса.  
Тэги: пуэр, как пить пуэр, с чем пить пуэр, что подходит для пуэра, сахар и пуэр