Простая заготовка из свеклы и яблок на зиму

Нажмите чтобы увеличить

Простая заготовка из свеклы и яблок на зиму

Салат на зиму из свеклы в сочетании с яблоками считается наиболее оптимальным способом сохранить ценные вещества в овощах. Заготовку можно хранить долгое время и использовать в качестве дополнения к ежедневному меню.

Из всего количества продуктов получается около 4 литров салата из свеклы. Предварительно надо подготовить овощи. Для этого возьмите свеклу и хорошо промойте. Затем поместите в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Варите до полуготовности. После варки свеклу следует остудить до комнатной температуры. Потом натрите овощ на терке и переложите в крупную тару. Далее подготовьте яблоки. Промойте, снимите кожуру и удалите сердцевину острым ножом. После чистки яблоки натрите на крупной терке. Свежую морковь также очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Яблоки, свеклу и морковь сложите в глубокую емкость и перемешайте деревянной лопаткой. Положите в емкость соль и растительное масло. Еще раз перемешайте. Поставьте заготовку на конфорку и включите медленный огонь. Постепенно доведите до кипения. Варите около 10-20 минут, пока овощи не станут мягкими. Потом выложите овощи в чашку и оставьте на некоторое время для остывания. Пока заготовка остывает, подготовьте банки. Для этого простерилизуйте банки любым удобным способом, а крышки промойте в воде с добавлением соды. Готовый салат положите в банки, закатайте крышками и поместите под плотное одеяло. Когда банки остынут, можно ставить их в холодное место.
Тэги: заготовки из свеклы на зиму, как приготовить свеклу на зиму, как просто сделать заготовку из свеклы и яблок, рецепты зимних заготовок, рецепты простых заготовок на зиму, как замориновать вкусную свеклу, как просто заготовить свеклу на зиму, свекла с яблоками на зиму