Паштет из консервированной горбуши

Нажмите чтобы увеличить

Паштет из консервированной горбуши

Предлагаем вашему вниманию очень нежный и вкусный паштет из консервированного филе горбуши, белого лука, творожного сыра, соевого соуса и сочной зелени. Этот паштет является простым и универсальным блюдом.

Белую луковицу очистить от шелухи, помыть и нарезать кубиками. Оливковое масло вылить в сковородку, поместить на тихий огонь и разогреть. Кубики лука выложить в горячее масло и обжаривать до прозрачности, регулярно помешивая. Консервированную горбушу открыть, масло из нее слить, а филе выложить в чашу блендера. Добавить туда же обжаренный лук. Все перебить до однородного состояния. Затем рыбную массу заправить соевым соусом, после снова смешать. После смешивания добавить творожный сыр, еще раз все перебить и смешать до однородного состояния. На рабочую поверхность расстелить прямоугольный кусок пищевой пленки. На пленку выложить перебитую рыбу, скрутить ее колбаской и по краям зафиксировать нитками. Отметим, что если пищевой пленки дома не нашлось, то можно взять любую пластиковую емкость или стеклянную баночку. Замотанный (в пищевую пленку) паштет выложить на тарелку и отправить до полного застывания в холодильник. Зелень петрушки помыть, просушить и мелко порубить ножом. Когда паштет полностью застынет, его нужно вынуть из холодильника, размотать, выложить на тарелку и обильно присыпать рубленой зеленью петрушки. Подавать к столу с любимым хлебом, молочным батоном или крекерами.
Тэги: паштет, красная рыба, рыбный паштет, паштет из красной рыбы, рецепт паштета