Можно ли квасить капусту в пластиковом ведре

Нажмите чтобы увеличить

Можно ли квасить капусту в пластиковом ведре

👍 Капуста, заквашенная по всем правилам, — это вкусный и полезный продукт.

использовать можно только тару для пищевых продуктов (на ведрах есть специальная метка); для заготовок лучше брать ведра из бесцветного пластика (как капроновая крышка); новое ведро обязательно необходимо 2-3 раза промыть, после чего наполнить его до верху водой и оставить на сутки; ведро лучше всего использовать только до завершения закваски. Уже готовую капусту хранить в ведре нежелательно, ее следует переложить, к примеру, в стеклянные банки, благо они есть в каждом доме. 
Тэги: капуста, квашеная капуста, пластиковое ведро