Куриные бедра под сырной шапочкой

Нажмите чтобы увеличить

Куриные бедра под сырной шапочкой

Куриные бедра, запеченные под сырной шапочкой – это очень сытное, вкусное и сочное блюдо, которое, несомненно, украсит любой семейный ужин и накормит всю вашу семью. Готовится оно очень просто и к тому же быстро, не требует огромного перечня продуктов и значительных усилий со стороны готовящего.

5 куриных бедер; 1 спелый помидор; 10 г аджики; 10 г майонеза; 1 чайная ложка смеси сушеного базилика, укропа и петрушки; твердый сыр по вкусу. Куриные бедра промыть под проточной водой, очистить от лишнего жира и от шкуры по желанию, плотно уложить в небольшую мисочку. Аджику соединить и смешать с майонезом, смесью сушеной зелени, солью и перчиком. Этой пряной массой полить все мясо, перемешать его руками и оставить мариноваться приблизительно 30-40 минут. По истечении этого времени маринованные бедра переложить в небольшую формочку для запекания, затянуть фольгой и поместить в духовку. Содержимое формы запекать до готовности, затем зарумянить на гриле, удаляя фольгу. Помидор помыть и нарезать кольцами. Твердый сыр измельчить на крупной терке. Можно взять совсем чуть-чуть сыра, а можно наоборот натереть побольше. Все зависит от личных предпочтений, а также от предпочтений всей семьи. Итак, помидорные кольца равномерно разложить поверх запеченных бедер и засыпать тертым сыром. Заполненную форму снова отправить в духовку. Ее содержимое зарумянивать на гриле, пока сыр не расплавится и не схватится ароматной сырной корочкой. Готовые куриные бедра под сырной шапочкой вынуть из духовки, немного остудить, выложить на блюдо и подавать к столу с гарниром из риса, картофеля или любой каши, а также со свежими овощами.
Тэги: мясо, курица, сыр, бедра, рецепт мяса, бедра под сыром