Какие блюда можно приготовить из дыни

Нажмите чтобы увеличить

Какие блюда можно приготовить из дыни

👍 Казалось бы, дыня и дыня, режь и ешь, какие еще блюда?

Родиной дыни считается территория от Средней Азии до Северных районов Африканского континента, Ближнего Востока. Известно, что дыню употребляли в пищу уже в 20 веке до нашей эры. С тех пор это растение научились культивировать и вывели множество сортов дыни: Колхозница, Ананас, Торпеда и т.д.  Дыня — кладезь витаминов и полезных веществ — относится к семейству Тыквенные, а вот чем является плод: овощем, фруктом или ягодой, ученые и кулинары спорят и по сей день. Как бы то ни было, в сладкой мякоти дыни содержатся витамины А, С, группы В, Е, Р, а также микро и макроэлементы: кальций, магний, железо, натрий, калий. Дыня является очень питательным продуктом, при этом ее калорийность составляет всего 37 ккал на 100 г продукта. Лучше всего дыню подавать в качестве самостоятельного блюда, например, ко второму завтраку, но хороша она и в составе различных салатов. Салаты из дыни могут быть сладкими и не сладкими. Фруктовые салаты дарят сочетание сладкой дыни с сочным арбузом и другими ягодами, например, голубикой, малиной, клубникой, а также персиками, абрикосами. Фруктовый салат из дыни можно посыпать молотым миндалем, кунжутом или кокосовой стружкой, а также добавить щепотку молотой корицы. Употребление дыни в сочетании с несладкими продуктами более экзотично.  Салат из дыни с огурцом. Возьмите 200 г мякоти дыни и нарежьте кубиками или, если плод достаточно плотный, измельчите на терке для корейских салатов. На этой же терке измельчите один огурец весом 100 — 150 г.  Очистите одну небольшую луковицу весом примерно 50 г и разрежьте напополам. Для приготовления салата из дыни и огурца понадобится только половина луковицы. Ее нужно нарезать очень тонкой соломкой. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте измельченную зелень по вкусу. Положите салат в сито и удалите лишнюю жидкость, подсолите и заправьте растительным маслом.  Салат из дыни с картофелем. Салат из дыни с картофелем готовится аналогично предыдущему рецепту, но сюда добавляется картофель. Клубни очищают, измельчают на терке для моркови по-корейски, тщательно промывают проточной водой, отжимают и смешивают с остальными продуктами. Затем, также как в рецепте салата из дыни с огурцом, помещают овощи в сито и тщательно отжимают, чтобы удалить лишний сок.  Салат из дыни с курицей. Для приготовления этого салата очищенную и нарезанную кубиками дыню смешивают с отварным мясом курицы, нарезанным кубиками. Можно добавить мелко рубленную зелень, нарезанный полукольцами лук.  Салат из дыни с креветками. Очень необычным является сочетание дыни и морепродуктов, в частности, креветок. Вареные очищенные креветки соедините с нарезанной кубиками очищенной дыней, добавьте зеленый лук, немного подсолите по вкусу.  Также из дыни можно приготовить десертные блюда: мороженое, варенье, муссы, сладкие супы. Кроме того из дыни готовят хлодные супы, дыню поджаривают на гриле и даже запекают в пироге. 
Тэги: употребление, польза, дыня