Как засолить огурцы с минеральной водой на зиму

Нажмите чтобы увеличить

Как засолить огурцы с минеральной водой на зиму

👍 Для любителей хрустящих соленых огурчиков без уксуса прекрасно подойдет этот рецепт.

Для засолки потребуется: — примерно 500 грамм небольших огурцов; — 300-350 мл минеральной воды с газом; — 3-4 небольших зубчика чеснока; — 30 гр соли; — зонтик свежего укропа; — листья хрена, вишни или смородины по желанию. 1. Для начала нужно будет приготовить банки для засолки. Их необходимо хорошо помыть с содой и мылом и простерилизовать в духовке около 10-15 минут при 130-140 градусах. 2. Когда простерилизованные банки остынут, на дно нужно положить укроп, очищенный чеснок и листья зелени на выбор. 3. Маленькие огурчики вымыть и обрезать по 1 см с обоих концов. Плотно уложить их в баночки. Важно! Огурчики для этой домашней заготовки должны быть небольшие. Также стоит постараться выбрать одинаковые по размеру овощи. Огурцы должны быть ровные, с упругой кожурой без трещин и царапин. 4. На каждые 0,5 кг огурцов высыпать по столовой ложке соли. Далее залить огурцы только что открытой газированной минералкой. 5. Баночки накрыть проглаженной марлей или полотенцем и оставить на ночь на столе. 6. Утром банки с огурцами нужно будет герметично закрыть крышками из полиэтилена и убрать на хранение в холод. 
Тэги: домашние заготовки, заготовки на зиму, вкусные огурцы, огурцы на зиму, заготовки из огурцов, огурцы без уксуса, огурцы без кипятка, Огурцы с минералкой, огурцы с минеральной водой, соленые огурцы с минералкой, хрустящие огурцы на зиму, огурцы холодной засолки