Как замариновать сладкие арбузы на зиму

Нажмите чтобы увеличить

Как замариновать сладкие арбузы на зиму

👍 Предлагаю рецепт маринованных сладко-солёных арбузов. Они станут необычной закуской на праздничном столе.

Стерилизуем банки. Арбуз ополаскиваем под струей проточной воды, разрезаем пополам, затем на дольки (толщиной 1-2 см). Складываем кусочки арбуза в банку, чтобы потом можно было легко достать кусочек из банки и, не разрезая, его съесть. Заливаем плоды кипящей водой. Закрываем крышками и оставляем банки остывать около 35-40 минут. После того, как содержимое в банках остынет – воду сливаем в кастрюльку, ставим опять на огонь и доводим до кипения. Как только вода закипит – заливаем ей повторно банки с арбузами, накрываем их крышками и снова оставляем остывать. Временной промежуток для остывания тот же, что и в первый раз. После остывания жидкость опять сливаем в кастрюльку и третий раз ставим воду на огонь. После закипания воды делаем маринад: добавляем в кипящую воду уксус, сахар и соль. Маринад кипятим и разливаем по банкам. Закрываем стерилизованными крышками, после чего закатываем плоды на зиму.Переворачиваем банки вверх дном, накрываем их тёплым одеялом и остужаем 2-3 дня (холодная стерилизация).
Тэги: ++соленый арбуз, ++засолить арбуз в банку, ++арбуз зима, ++солить арбуз, ++арбуз засолка, ++арбуз кусочек, ++как солить арбузы в банках, ++маринованные арбузы, ++1 арбуз, ++арбуз рецепт, ++можно арбуз