Как сделать вкусную осеннюю шарлотку без яиц

Нажмите чтобы увеличить

Как сделать вкусную осеннюю шарлотку без яиц

👍 Осень радует душистыми яблочками! Самое время испечь традиционный яблочный пирог — шарлотку.

Для начала просейте два стакана муки в глубокую миску. Туда же добавьте стакан сахара, ванилин, корицу, одну чайную ложку соды и 1/4 чайной ложки лимонной кислоты. Перемешайте. Влейте в мучную смесь 6 столовых ложек растительного масла. Перемешайте, втирая масло в смесь пальцами. Добавьте в смесь один стакан кефира. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут в сторону, чтобы тесто поднялось. Тем временем замочите изюм. Следом помойте и очистите яблочки от кожуры. Нарежьте яблоки дольками. Через 10 минут промойте изюм несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Добавьте изюм в тесто для шарлотки, перемешайте. Разогрейте духовку на 180 С. Смажьте форму для пирога растительным маслом и немного присыпьте мукой. Выложите яблоки на дно формы, сверху выложите тесто. Разровняйте поверхность шарлотки смоченными пальцами. Выпекайте шарлотку приблизительно 25 — 30 минут до золотистого цвета. Нарежьте кусочками и подавайте яблоками кверху.
Тэги: шарлотка, яблочный пирог, выпечка без яиц, вегетарианская выпечка, шарлотка без яиц