Как сделать настоящий горячий шоколад?

Нажмите чтобы увеличить

Как сделать настоящий горячий шоколад?

Горячий шоколад поможет согреться и улучшить настроение даже в самый промозглый и неудачный день. Прекрасный напиток не только взбодрит, но и придаст жизненных сил, ведь в натуральном шоколаде, имеющем высокий процент какао-бобов и ценное какао-масло в составе, а также в сливках или молоке содержатся витамины группы В, Е, антиоксиданты, жирные аминокислоты.

Плитку шоколада поломать на очень мелкие кусочки или натереть на терке, потом сложить в миску. В кастрюлю для водяной бани налить воды. Уровень воды должен быть таким, чтобы она не доставала до дна миски. Довести воду до кипения и над паром растопить ломтики шоколада. Добавить 1-2 столовые ложки воды и тщательно размешать смесь. Убедитесь, что все кусочки шоколадной плитки растворились. В сотейнике нагрейте сливки или молоко. Если процент содержания какао в плитке шоколада был высоким, то напиток может быть не очень сладким, поэтому в молоко можно добавить немного сахара по вкусу. Тонкой струйкой влейте горячее молоко в растопленный шоколад и немного взбейте. На этом этапе можно добавить любимые специи, например острого молотого перца чили на кончике ножа. Когда напиток будет готов, разлейте его по чашечкам. Украсить горячий шоколад можно 1-2 ложечками взбитых сливок, сверху посыпать корицей или мятой.
Тэги: горячий шоколад, настоящий шоколад, горячий напиток. сливки с шоколадом, жидкий шоколад. шоколад со сливками