Как приготовить закусочный торт из печени

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить закусочный торт из печени

👍 Печень — очень полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить множество различных блюд.

  — 1 кг свежей печени (говяжьей); — 3-4 сырых яйца; — 200 мл коровьего молока; — 5 средних морковок; — 3-4 головки репчатого лука; — немного масла для жарки; — майонез и специи по вкусу. 1. Печенку нужно замочить на 5 минут в теплой воде. Затем снять с нее верхнюю пленку, порезать на кусочки. Важно удалить все прожилки и протоки при нарезке. 2. Кусочки печени измельчить в мясорубке или блендере и получившийся фарш положить в глубокую миску. 3. К печени разбить яйца, вылить молоко, перемешать и добавить соль по вкусу. 4. Из полученной печеночной массы нужно испечь «блины». На смазанную маслом и разогретую сковородку вылить массу тонким слоем и выпекать около двух минут. Затем аккуратно перевернуть и готовить ещё пару минут. 5. Таким образом нужно использовать всю массу из печени, в итоге должно получиться около 6 блинов. 6. Морковку и лук почистить, измельчить морковь на терке, а луковицы мелко порезать. Обжарить овощи на масле до готовности. Лишнее масло затем необходимо будет слить. 7. На противень, застеленный пекарской бумагой, нужно положить печеночный корж. Немного смазать майонезом, а затем сверху положить слой морковки с луком. Так поступить со всеми оставшимися коржами, только верхний не нужно смазывать. 8. Печеночный торт готовить в духовке около 15 минут при 170-180 градусах. 9. После духовки нужно дать блюду остыть, а затем перед подачей поместить торт в холодильник на 1-2 часа. 
Тэги: блюда из печени, печеночный торт, Торт из печени, закусочный печеночный торт, закуска на праздник, закусочный торт с печенью, торт с говяжьей печенью, вкусная закуска из печени