Как приготовить вкусное персиковое варенье

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить вкусное персиковое варенье

👍 Персиковое варенье считается одним из самых вкусных зимних лакомств.

Для начала необходимо подготовить все компоненты. Выбирать лучше нектарины – персики с гладкой кожицей. Их нужно перебрать, помыть и освободить от шкурки. Сделать это быстро и легко можно следующим образом. Налейте в большую чашку кипяток и на 2 минуты опустите в него персики. Затем переложите плоды под холодную воду, дайте им остыть, почистите и нарежьте аккуратными дольками. Следующим шагом будет приготовление сахарного сиропа. Для этого смешайте в небольшой эмалированной кастрюле воду и сахар. Хорошенько перемешайте, дав сахару максимально раствориться. Теперь поставьте сироп на огонь. Доведите до кипения, периодически помешивайте. Когда сахарный сироп закипит, добавьте в него нарезанные персики. Пусть варенье кипит на маленьком огне в течение пяти минут. Не забывайте часто помешивать! На следующем этапе отключите плиту, добавьте лимонную кислоту в варенье, перемешайте. Получившееся лакомство разложите по стерилизованным банкам и закрутите.
Тэги: персиковое варенье, персиковое варенье рецепт, как приготовить персиковое варенье