Как приготовить вегетарианские шоколадные капкейки с кремом

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить вегетарианские шоколадные капкейки с кремом

👍 Ну улице серое небо, холодный ветер, жёлтые листья опадают с деревьев…

Включите духовку на 180-200 градусов, чтоб она разогрелась. Смешайте в кастрюле, в которой будете готовить тесто, муку, сахар, кэроб и соль. Вместо кэроба можете использовать какао. В смесь сухих ингридиентов добавьте гашёную соду, растительное масло без запаха и воду. Миксером замесите тесто. Оно должно быть консистенции сметаны. Добавьте в тесто измельчённые орехи, перемешайте. В силиконовую или металлическую форму для кексов вставьте бумажные капсулы, заполните их тестом на 2/3. Из данного количества теста получается 14-16 капкейков. Выпекайте капкейки в разогретой духовке 20-30 мин. Готовность проверяйте зубочисткой. Готовые капкейки выложите на решётку для остывания. Делаем крем. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером до светлого цвета. Добавляйте в масло по 1 столовой ложке сгущёнки, каждый раз взбивая миксером. Переложите крем в кондитерский мешок и украсьте им капкейки.
Тэги: шоколадные, масляный крем, капкейки, вегетарианские