Как приготовить торт "Черепаха" в домашних условиях

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить торт "Черепаха" в домашних условиях

👍 Черепахи известны своей неторопливостью и рассудительностью.

Яйца взбейте в пышную пену, а затем тоненькой струйкой добавьте в них сахар, не переставая помешивать. Соду, гашенную в уксусе, добавьте в яично-сахарную смесь и перемешайте. Незамедлительно смесь дополните мукой и замесите однородное тесто, по густоте напоминающее сметану. На противень, смазанный маслом, чайной ложкой следует выложить тесто в виде кружочков, оставляя пространство между ними. По мере выпекания кружочки будут увеличиваться в размерах. Не нужно, чтобы они прилипали друг к другу и деформировались. Золотистый цвет – кружочки готовы. Времени для выпекания требуется мало, поэтому следите за процессом. Температура духовки стандартная – 180С. Свободное время между выпечкой порционных кружочков посвятите приготовлению крема. Состав его настолько прост, что несколько движений позволит добиться требуемой плотности, и сметана с сахаром быстро превратится в белоснежную массу. Теперь не спеша формируется черепашка из приготовленных кружочков. Из крема сделайте четыре лапы, голову, хвост, затем прямоугольную основу выложите на плоской тарелке в соответствии с выбранным размером десерта, а затем покройте кремом. Панцирь сооружается с помощью печенья и крема. Украсьте готовый торт тертым шоколадом или шоколадной глазурью: 50 г сливочного масла, 2 ст. л. молока и 10 ст. л. какао. Смесь необходимо перемешать и довести до кипения. Полейте верх торта слегка охлажденной глазурью. Для качественной пропитки торт помещается в холодильник на несколько часов (можно на ночь).
Тэги: торт, десерт, торт "Черепаха", как приготовить торт "Черепаха" в домашних условиях, как приготовить торт "Черепаха" дома, как приготовить торт "Черепаха"