Как приготовить сырный суп с гренками

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить сырный суп с гренками

👍 Сырный суп очень любят детки. Плавленый сыр придает ему нежный вкус, а гренки — сытность.

Картошку и морковь моем, очищаем. Нарезаем картошку небольшими кубиками. Половину моркови мелко трем, другую половину нарезаем маленькими кубиками. Очищаем одну среднюю луковицу, нарезаем маленькими кубиками. В большую кастрюлю наливаем три литра воды или бульона. Ставим на огонь и после закипания добавляем в кастрюлю подготовленные овощи (лук, морковь, картошку), варим десять минут. Кладем в кастрюлю к овощам кукурузу, которую при желании можно заменить горошком. Если суп варим без мяса, то добавляем немного колбасы или бекона. В суп кладем плавленый сыр и быстро перемешиваем, он должен полностью раствориться в бульоне. Мелко трем любой твердый сыр, добавляем в суп и перемешиваем. Готовим еще три минуты. Моем и немного обсушиваем укроп, мелко шинкуем. Добавляем измельченный укроп в суп, немного солим и перчим. При желании можно добавить немного куркумы для желтого цвета. Снимаем кастрюлю с супом с огня. Нарезаем хлеб кубиками или брусочками, поджариваем на сухой сковороде. Кубики хлеба можно обмакнуть в яйце и запечь в духовом шкафу.Горячий суп разливаем по порционным тарелкам, добавляем гренки и подаем на стол.
Тэги: картошка, рецепт супа, плавленый сыр, сырный суп, твердый сыр, суп с сыром, как сварить суп