Как приготовить свинину в сливочном соусе с грибами

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить свинину в сливочном соусе с грибами

👍 Свинина с грибами в сливочном соусе — блюдо невероятно вкусное и красивое. Настоящее украшение стола!

Свинину моем, обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем стейками. Толщину стейков выбираем сами, но потоньше лучше. На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем на разогретую сковороду слой стейков и обжариваем три минуты с одной стороны, потом переворачиваем и обжариваем три минуты с другой. Заворачиваем обжаренные стейки в фольгу. Стейки можно сложить в контейнер и завернуть в полотенце. Петрушку или укроп (смотря, что вы любите) хорошо промываем и мелко шинкуем. Несколько веточек можно оставить целыми — для украшения. Очищаем луковицу, нарезаем произвольно. Обжариваем до полупрозрачности. Шампиньоны промываем, обсушиваем, нарезаем ломтиками.Присыпаем шампиньоны мукой, перемешиваем и обжариваем в течение минуты вместе с луком.Добавляем к шампиньонам сливки, перемешиваем и готовим до загустения. Немного солим и перчим, доводим до кипения и снимаем сковороду с шампиньонами с огня. Стейки кладем на порционные тарелочки, поливаем сливочным соусом с шампиньонами. Сверху присыпаем измельченной зеленью и подаем на стол с любым гарниром (лучше с картофельным пюре).
Тэги: приготовить, шампиньоны, стейки, свинину, свинину с грибами, сливочном соусе