Как приготовить шашлык в домашних условиях в духовке

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить шашлык в домашних условиях в духовке

👍 Многие очень любят пожарить шашлык на природе. Треск костра и аромат жареного мяса мало кого могут оставить равнодушным.

Свинину порежьте на небольшие кусочки. Репчатый лук очистите от кожуры и нашинкуйте полукольцами. В отдельной чаше смешайте кусочки свинины, нашинкованный лук, добавьте черный молотый перец по вкусу и соль. Несколько щепоток зиры разотрите пальцами и добавьте в чашу. Все хорошо перемешайте. Оставьте мясо на 40 минут мариноваться. По истечении времени возьмите шпажки для шашлыка и начните нанизывать на них кусочки мяса. Из 300 г свинины должно получиться 6 или 7 готовых шпажек. Возьмите стеклянную литровую банку и уложите в нее все шашлычные шпажки. Поставьте банку в духовку. Духовку предварительно мы не нагреваем! Включите духовку сразу же, как поставите банку в нее. Установите температуру 120 градусов. Готовьте шашлык в духовке в течение 1 часа. Пока готовится шашлык, приготовим для него салат. Лук и редьку очистите от кожуры. Лук порежьте тонкими полукольцами и промойте их под холодной проточной водой. Редьку порежьте тоненькой соломкой и 10 минут подержите в холодной подсоленной воде. В отдельной небольшой чаше смешайте лук с редькой, заправьте салат лимонным соком или уксусом и растительным маслом. Все хорошо перемешайте. Готовый шашлык выложите на большое блюдо и подавайте вместе с салатом. Если ваш салат приготовлен без редьки, в этом случае лук можно посыпать на шашлык прямо сверху.
Тэги: как замариновать шашлык из свинины, шашлык из свинины, шашлык из свинины в духовке, домашний шашлык в духовке, свиной шашлык маринад