Как приготовить рыбу под сациви

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить рыбу под сациви

👍 Сациви — соус грузинской кухни, но иногда так называют и блюдо, частью которого он является и основную его часть: курицу, индейку, гусу, утку,…

рыба (осетр, севрюга, белуга) — 500 г; очищенные грецкие орехи — 1,5 ст.; винный уксус (или гранатовый сок) — 3/4 ст.; лук репчатый — 200 г; чеснок — 2 зубчика; молотая гвоздика — 0,5 ч.л.; корица — 0,5 ч.л.; семена кинзы — 1 ч.л.; лавровый лист — 1-2 шт.; душистый перец (горошек) — 8 шт.; шафран, молотый черный перец, стручковый перец, сухие сунели — по вкусу.
Тэги: сациви, восточная кухня, кухни народов мира, грузинская кухня, рыбный сациви, сациви из рыбы