Как приготовить пышные оладьи, которые не опадут

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить пышные оладьи, которые не опадут

👍 Представьте, что прохладным осенним утром вы просыпаетесь, по дому разливается приятный аромат.

Налейте кефир в кастрюлю, где будете замешивать тесто. Положите в кефир соду, перемешайте и оставьте на 5 минут. Через пять минут поставьте сковороду на огонь, чтоб она нагрелась, пока вы делаете тесто. В кефир положите сахар и уксус, перемешайте. Вы сразу увидите реакцию: в кефире появится много пузырьков. Затем в 2-3 приёма добавьте муку, каждый раз перемешивая, чтобы не было комочков. Для удобства можете использовать миксер. Проверьте густоту теста. Оно должно падать с ложки, а не стекать. Столовой ложкой выкладывайте оладьи на сковороду с растительным маслом и обжаривайте с двух сторон. Подавайте на стол со сметаной, вареньем, протёртыми ягодами или сгущёнкой.
Тэги: оладьи, вкусно, быстро, пышные