Как приготовить простой пирог с начинкой из калины

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить простой пирог с начинкой из калины

Каких только начинок для пирога ни бывает! Например, калина – ягода красивая, но на вкус горьковатая.

Чем хороша ягода Польза калины для здоровья неоспорима. В ней много витамина С и других замечательных веществ, в которых нуждается организм осенью. Поэтому и пирог получится не только вкусным, но и полезным. Ингредиенты: -ягоды калины – 500 г -мука пшеничная – 700 г -сливочное масло – 200 г -молоко – 1 стакан -дрожжи – 1 чайная ложка -сахар – 2 стакана -соль – 2 чайные ложки Приготовление начинки Отберите только спелые ягоды. Залейте калину водой и пару раз промойте в теплой воде. Разложите ягоды на бумажное полотенце, чтобы они просохли. Затем смешайте с одним стаканом сахара. При желании, можно добавить другие фрукты, например, яблоко или грушу. Приготовление дрожжевого теста На водяной бане растопите сливочное масло и слегка остудите его. Важно, чтобы масло не было слишком горячим. Затем добавьте дрожжи, стакан сахара, соль и молоко. Муку всыпайте аккуратно. Сначала – пару стаканов и замешайте получившееся тесто. Остатки муки добавляйте порциями, пока тесто не прекратит липнуть к рукам. Тесто готово – разделите его на две части. Раскатайте первую часть так, чтобы толщина ее составляла полсантиметра. Смажьте форму сливочным маслом и уложите тесто на дно. Положите на него ягоды. Другую часть раскатайте потоньше и накройте начинку. Края нужно защипать, чтобы сок во время приготовления не вытек. Выпекайте пирог при температуре 200°C в течение тридцати минут.
Тэги: дрожжевое тесто, простой пирог, начинка для пирога, ягода калина, пирог с калиной