Как приготовить помидоры по-чешски на зиму

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить помидоры по-чешски на зиму

👍 Помидоры по-чешски — отличная закуска и один из лучших вариантов заготовки из томатов на зиму. И овощи, и рассол получаются очень вкусными.

Возьмите красные, а лучше бурые помидоры. Вымойте и разрежьте на несколько частей. Болгарский перец очистите и нарежьте полукольцами. Лук подготовьте так же, как и болгарский перец. Чеснок очистите и измельчите на блендере. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте. Все овощи уложите слоями. Сначала на дно банки положите болгарский перец и лук. Затем поместите помидоры, слегка стряхивая, чтобы больше поместилось. Добавьте в каждую банку измельченный чеснок. Чтобы приготовить помидоры по-чешски на зиму, подготовьте маринад. Для него вам понадобится:- вода — 2 л;- сахар — 6 ст. л.;- соль 3 ст. л.;- растительное масло — 2 ст. л.;- уксусная эссенция 70%- 1 ст. л. Маринад для помидоров по-чешски готовится очень простым способом. После того как вода закипит, добавьте соль, растительное масло, сахар, уксусную кислоту. Залейте банки горячим, но не кипящим рассолом. Простерилизуйте банки в кастрюле с горячей водой: литровые банки — 15 минут, 0,5 литра — 10 минут. Затем закатайте и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Тэги: помидоры по-чешски, помидоры по-чешски на зиму, помидоры по-чешски с луком, помидоры по чешски рецепт, закуска из помидор на зиму