Как приготовить помидоры дольками на зиму

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить помидоры дольками на зиму

Маринованные разными способами томаты — одна из любимейших заготовок на зиму у большинства жителей нашей страны.

  — спелые помидоры; — несколько головок репчатого лука; — 3 больших ложки соли: — 170-190 грамм сахара; — 7 крупных зубчиков чеснока; — 7 зонтиков укропа; — пара пучков любой зелени; — 7 больших ложек подсолн.масла; — около 3х литров воды. 1. Для начала нужно подготовить банки, в которые потом нужно будет закатать дольки томатов. 7 литровых банок хорошо вымыть с содой или средством для мытья посуды, простерилизовать. 2. В каждую банку на дно положить укроп, разрезанный пополам зубчик чеснока, немного измельченной зелени. Полезный совет:при желании в каждую банку можно положить различные приправы. Например, гвоздику, душистый перец или семена горчицы. 3. Помидорки вымыть и нарезать на аккуратные дольки среднего размера. Очищенные луковицы порезать на тонкие полуколечки. 4. В банки положить слой долек томатов, а затем тонкий слой лука. Чередовать слои, пока баночки не будут наполнены. Слои нужно слегка утрамбовывать. 5. Затем в банки вылить по большой ложке масла. 6. Для заготовки нужно приготовить маринад: в кипящую воду высыпать сахар и соль, растворить их, помешивая. Горячим маринадом залить помидоры в банках. 7. Банки накрыть железными крышками и поставить в кастрюлю с водой, стерилизовать около 16-18 минут в кипящей воде. 8. После этого банки с томатами нужно закатать и, перевернув дном кверху, укутать. 
Тэги: заготовки на зиму, как мариновать помидоры, помидоры на зиму, Помидоры дольками, заготовки из томатов, томаты дольками на зиму, помидоры дольками на зиму, помидоры с луком на зиму, вкусные помидоры на зиму, дольки томатов на зиму