Как приготовить пастилу из зелёных помидоров

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить пастилу из зелёных помидоров

👍 Мало кто знает, но из зелёных помидоров могут получиться вкуснейшие десертные заготовки. Самая нежная пастила получается именно из томатов.

Зелёные помидоры залейте 1,5 литрами горячей воды, добавьте лимонную кислоту. Раствор доведите до кипения, воду слейте. Затем пропустите помидоры через мясорубку. В готовую массу добавьте ванилин, сахар и полстакана кипячёной воды, после чего хорошо перемешайте. Влейте жидкость на противень, поместите в разогретую духовку до 250 градусов. Помешивайте массу, чтобы она не подгорела. Выпекать следует около 30 минут, пока будущая пастила не станет густой и прозрачной. Противень выньте из духовки, а лист пастилы выложите на фольгу и подсушите в тёмном месте при комнатной температуре около 6 часов. Пластину разрежьте на маленькие кусочки, посыпьте их сахарной пудрой сверху. Необычная пастила из зелёных помидоров готова. Её можно подавать к чаю или есть просто так.
Тэги: пастила рецепт, домашняя пастила, зелёные помидоры рецепт, помидоры рецепт