Как приготовить овощное рагу из кабачков, картошки и капусты

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить овощное рагу из кабачков, картошки и капусты

👍 Вариантов приготовления рагу очень много и у каждой хозяюшки есть свой. Предлагаю вашему вниманию диетическое овощное рагу, очень вкусно.

Очищаем луковицу и нарезаем маленькими кубиками.Очищенную морковь нарезаем полу кружками, так вкус будет более насыщенным.Зубчик чеснока (можно несколько, по вкусу) нарезаем пластинками. На сковороде разогреваем масло и обжариваем морковь, чеснок и лук около десяти минут. Очищаем и моем картошку, нарезаем крупными кубиками.Моем кабачок, (если кабачок молодой, то кожицу можно оставить) и нарезаем небольшими кусочками. Картошку и кабачок кладем в сковороду к овощам и готовим под крышкой. Тонко нарезаем капусту. Кладем капусту в чашку, солим и мнем руками. Добавляем к овощам капусту и наливаем стакан горячей воды. Готовим под крышкой до готовности. Помидор (можно взять два, по желанию) очищаем от кожицы и мелко нарезаем.Кладем помидор к овощам, по вкусу добавляем соли и молотого перчика. Продолжаем готовить до мягкости овощей.Овощное рагу готово. Подать рагу можно как основное постное блюдо или же как гарнир к мясу.По желанию рагу можно украсить свежей зеленью. Приятных вам и вкусных моментов.
Тэги: капуста, картошка, овощное рагу, рагу из овощей, на ужин, вкусно и просто, на обед