Как приготовить лечо в мультиварке

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить лечо в мультиварке

👍 Осень — прекрасное время года для того, чтобы побаловать себя и близких разнообразными лакомствами из овощей.

Помидоры пропустите через мясорубку или перетрите с помощью блендера до состояния пюре. Перелейте помидоры в чашу мультиварки. Доведите до кипения на режиме «Варка на пару» при закрытой крышке, а после установите режим «Тушение» на 2 часа. Томите в течение 30 минут. Тем временем почистите болгарский перец от семян и порежьте его небольшими кусочками. Чеснок очистите от шелухи, мелко порубите или раздавите через пресс. Укроп и кинзу измельчите. Как только 30 минут пройдут, добавьте к помидорам уксусную эссенцию, сахар и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и тушите еще 5 минут. Забросьте болгарский перец, влейте растительное масло. Тушите около 20 минут, пока перец не станет мягким. Добавьте рубленый чеснок и измельченную зелень. Все перемешайте и томите 15 минут. Готовое горячее лечо разлейте по стерилизованным литровым банкам и закрутите. Пару дней подержите банки крышками вниз. Храните лечо до зимы в прохладном месте.
Тэги: консервация, в мультиварке, лечо на зиму, простой рецепт лечо, лечо из помидор и перца