Как приготовить куриные оладьи со сметанным соусом

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить куриные оладьи со сметанным соусом

Куриные оладьи — это вариант очень вкусного мясного блюда, на приготовление которого уйдет 10-15 минут.

Тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами куриное филе. Выкладываем курицу в чашу блендера и включаем его на низкую или среднюю мощность секунд на 5. Курица не должна превратиться в фарш, в ней должны быть средних размеров мясные кусочки. Убираем мясо из блендера в отдельную емкость. Добавляем в чашу блендера луковицу и молоко и взбиваем на высокой мощности, пока лук не превратится в кашицу. К молоку выкладываем 2 столовые ложки манной крупы и 2 столовые ложки оливкового масла. Солим и перчим с запасом, чтобы этой соли хватило и на курицу. Жидкую смесь слегка взбиваем. Вливаем яичную смесь в куриные кусочки, тщательно перемешиваем. Разогреваем сковородку, добавляем в нее чайную ложку оливкового масла (я распределяю масло тонким слоем по всей сковородке с помощью силиконовой кисточки). Затем столовой ложкой выкладываем мясное тесто для оладьев на сковородку. Одна ложка — один оладушек. Жарим на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Тем временем готовим сметанный соус. Трем на мелкой терки или пропускаем через чеснокодавку зубчик чеснока. Смешиваем сметану, чеснок, мелко рубленный укроп, соль и перец. Тщательно перемешиваем. Если сметана слишком густая, можно разбавить небольшим количеством оливкового масла или молоком. Готовые оладьи подаем горячими со сметанным соусом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Тэги: рецепт, ужин, здоровое питание, правильное питание, куриные оладьи