Как приготовить гамбургер-макмаффин как в Макдональдсе

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить гамбургер-макмаффин как в Макдональдсе

👍 Макмаффином называют особый очень вкусный гамбургер со свиной котлетой и яйцом, предлагаемый клиентам в Макдональдсе.

Чтобы сделать гамбургер-макмаффин как Макдональдсе, сначала разрежьте булочку на две части вдоль. Слегка обжарьте нижнюю часть каждой половинки на сковороде без масла до получения золотистой корочки. Булочки для макмаффинов покупайте особые — из пресного теста. Можете также приготовить такую выпечку самостоятельно. Для этого смешайте стакан муки, 85 г. сливочного масла, 2/3 ст. кефира, 1 ч/л соды, 1 яйцо. Из полученного таким образом теста налепите булочек, посыпьте их кунжутом и запекайте в духовке 15 мин (при 180 С). Собственно сам рецепт гамбургера этого типа достаточно прост. После того как булки будут поджарены снизу, приступайте к приготовлению котлет. Фарш для макмаффинов покупайте именно свиной, а не говяжий или смешанный. Добавьте в приобретенный свиной фарш перец, мелко нарезанный лук и соль по вкусу. Гамбургер как в Макдональдсе готовится с котлетами без лука. Но, возможно, с ним такой сэндвич получится все же вкуснее. Можно также в последующем просто положить колечки поджаренного лука на каждую готовую котлетку сверху. Сформируйте плоские котлеты, по размерам сопоставимые с нижней частью половинок булочки. Поджарьте их на предварительно разогретой сковороде. Масло используйте в минимальном количестве. Яйца хорошенько перемешайте в тарелке вилкой или венчиком до однородной массы. Добавьте соль по вкусу. Еще раз все хорошенько перемешайте. Сделайте полоску из нескольких слоев фольги. Сверните ее в кольцо по размеру булочки. Смажьте внутреннюю часть получившейся «формочки» маслом. Поджарьте в ней яичницу для макмаффина. Много яичной массы в «формочку» наливать не нужно. Иначе омлет для гамбургера получится слишком толстым. Положите на одну из частей булки сначала пластинку сыра, а затем одну из поджаренных котлет. Накройте котлету еще одной пластинкой сыра. Сверху положите поджаренную яичницу. Установите на место вторую часть булочки. Гамбургер-макмаффин как в Макдональдсе со свиной котлетой и яйцом готов.
Тэги: гамбургер +как +в макдональдсе рецепт, гамбургер +как +в макдональдсе, гамбургер рецепт, макмаффин