Как приготовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке

Нажмите чтобы увеличить

Как приготовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке

👍 Сочетание баклажанов с сыром и томатами рождает необычный, но очень приятный вкус.

Баклажаны вымыть, просушить и порезать на кружочки диаметром около 7-8 мм. Обильно смазать их маслом и положить на противень, на пергамент. Томаты порезать на тонкие кружочки и положить сверху на баклажаны. Важно, чтобы кружки томатов были не больше, чем кружки баклажанов. Лучше всего, чтобы овощи были примерно одинаковыми по размеру. Твердый сыр натереть на терке, смешать его в миске с измельченным прессом чесноком и достаточным количеством майонеза.   Сверху на каждую порцию закуски положить по небольшой ложке сырной массы и разровнять тонким слоем. Полезный совет: при желании к сыру и майонезу можно добавить сушеные прованские травы или базилик. Блюдо поставить в духовку, прогретую примерно до 180-190 градусов. Запекать до готовности баклажанов (около 20-30 минут). Готовую горячую закуску из баклажанов с сыром и томатами можно украсить листиками свежего базилика или другой зеленью. Подавать закуску лучше всего теплой, либо подогреть перед подачей на стол. 
Тэги: закуска из баклажанов, блюда из баклажанов, Баклажаны в духовке, вкусные баклажаны, баклажаны с сыром, баклажаны с томатами и сыром, горячая закуска с баклажанами, запеченные баклажаны с сыром, баклажаны с томатами