Как правильно питаться при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Нажмите чтобы увеличить

Как правильно питаться при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

👍 В современном мире язвенная болезнь желудка уже не является редкостью.

копчености, соленья и маринады, острые соусы и приправы; жареные блюда, в том числе мясные и рыбные; бульоны мясной, рыбный, грибной и наваристые супы на основе бульона; алкогольные напитки, в том числе пиво; молоко, сметана, виноградный сок.  манная и рисовая каши; фруктово-ягодные кисели; слизистые и молочные и слизистые супы из манной, овсяной, рисовой, перловой круп; паровой омлет или яйцо всмятку; протертые овощи (морковь, свекла, картофель, цветная капуста); протертый творог;из напитков разрешен отвар шиповника.  варенья; изделия из сдобного теста; бульон мясной, рыбный, грибной и наваристые супы на бульоне.  солений, маринадов, копченых, жареных, острых блюд, соусов и приправ; из напитков под запретом алкоголь, крепкие кофе и чай, а также газированные напитки, в том числе и минерально-столовые газированные воды.  цельное коровье молоко до 4-5 стаканов в день.  слизистые и молочные крупяные супы (гречневый, перловый, манный, овсяный), можно с добавлением пшеничных отрубей; яйца всмятку; мясное суфле, паровые мясные и рыбные котлеты; овощное рагу; свежие некислые фрукты и ягоды, молочные продукты (творог, сливочное масло, несоленые и неострые твердые сыры, кефир).  любой свежий хлеб, как белый, так и ржаной, причем под запрет попадает не только хлеб из дрожжевого теста, но также любые другие виды хлебобулочных изделий, в том числе и хлебобулочные изделия из сдобного и слоеного теста; бульоны из мяса, птицы, рыбы, грибов, овощей, блюда из мяса и рыбы, кроме разрешенных, копчености, консервы, жирных сортов рыба; соленые или острые сыры; жареные яйца и яйца вкрутую;  овощи (белокочанная капуста, щавель, шпинат, лук, чеснок, огурцы, квашенные и маринованные овощи, томаты); кондитерские изделия (в том числе шоколад); крепкий кофе, какао, квас, газированные и все алкогольные напитки, соки цитрусовых и кислых фруктов и ягод; маринованные, квашенные, соленые, консервированные закуски, острые соусы, специи и пряности, соусы промышленного производства.  черствый белый хлеб или белые сухари, бисквит, сухое печенье; макароны и макаронные изделия; слизистые супы крупяные перловые, рисовые, манные и овсяные, в том числе с добавлением сливок коровьего молока, яично-молочной смеси и сливочного масла; нежирное мясо (телятина, говядина или кролик) и птица (курица, индейка) отварное, а также в виде паровых котлет, фрикаделей, пюре и молочные сосиски; рыбу нежирных сортов в виде парового суфле из отварной рыбы, фрикаделей, в отварном виде; приготовленные до полужидкого состояния или в виде парового омлета свежие яйца; разваренные овощи с высоким содержанием в них крахмала (свекла, морковь,  картофель), а также цветная капуста. Овощи в мелкорубленном виде. Фрукты и ягоды некислые свежие, а также в виде киселей, муссов, желе; сахар или мед; молоко, питьевые сливки, творог некислый (протертый свежий или в виде парового суфле), некислую сметану, простоквашу, кефир, неострые несоленые сыры, сладкосливочное масло; некрепкий кофе или некрепкий светлый чай с молоком или сливками, фруктовые или же ягодные соки, приготовленные из сладких плодов, разведенные водой и подслащенные сахарным сиропом, отвар пшеничных отрубей или плодов шиповника, компот, молочный кисель.
Тэги: язва желудка, диета 1, диета 1а, диета 16