Как испечь вкусный пирог с яблоками на кефире

Нажмите чтобы увеличить

Как испечь вкусный пирог с яблоками на кефире

👍 Осень — прекрасное время, чтобы испечь пирог из сезонных яблок.

Для начала нужно подготовить начинку. Яблоки очистите от кожуры и семечек. Порежьте тонкими дольками. Включите духовку на 160 градусов, чтобы она начала разогреваться. В большую чашу влейте кефир, добавьте сахар и соль. С помощью вилки взбивайте массу в течение 5 минут. На этом этапе можно использовать миксер на минимальной скорости. Положите соду и продолжайте взбивать, пока не появится легкая пенка. После появления пенки влейте растительное масло и взбивайте еще в течение минуты. Положите муку и ванилин. Перемешайте тесто ложкой до образования однородной массы без комочков. При этом миксер использовать не рекомендуется, чтобы не перебить всю воздушность нашего теста. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Влейте в нее половину теста. Сверху уложите порезанные дольками яблоки, по желанию присыпьте их корицей. Залейте второй половиной теста. Другой вариант: яблоки можно положить сразу в чашу с тестом, перемешать и перелить в форму. Отправьте форму в разогретую духовку и сразу же уменьшите температуру до 100 градусов. Пирог на кефире выпекается при маленьких температурах в течение одного часа. По истечении времени вытащите форму с пирогом из духовки. После того, как готовый яблочный пирог немного остынет, присыпьте его сверху корицей и сахарной пудрой. Подавайте пирог со свежезаваренным чаем или кофе.
Тэги: яблочный пирог простой рецепт, яблочный пирог на кефире, пирог с яблоками рецепт, пирог с яблоками на кефире, пирог с яблоками в духовке