Как испечь шарлотку с грушами

Нажмите чтобы увеличить

Как испечь шарлотку с грушами

Если вы устали от будничной суеты и хотите забыться с чашечкой кофе, чая или горячего шоколада, то тут просто не обойтись без домашней выпечки.

Яйца разбиваем в миску. Добавляем к яйцам 65 грамм сахара (лучше тростникового) и щепотку соли.Взбиваем яйца с сахаром и солью миксером до пышной массы. Яйца должны быть комнатной температуры, так сахар быстрее растворится. Смешиваем просеянную муку с половиной чайной ложки разрыхлителя. Добавляем сухую смесь к яйцам. Вмешиваем муку аккуратно, тесто должно быть воздушным.Перекладываем получившиеся тесто в форму для выпечки, выстеленную листом пергамента. Очищаем груши от кожицы. Очищенные груши разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Смешиваем оставшуюся часть сахара с корицей и обмакиваем в этой массе груши с плоской стороны.Опускаем груши в сахарной панировке в тесто, сверху посыпаем сахаром с корицей. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Ставим нашу шарлотку в духовой шкаф и выпекаем 35 минут до красивого румяного цвета. Готовность шарлотки проверяем деревянной палочкой. Готовую шарлотку с грушами подаем на стол вместе с ароматным чаем или горячим шоколадом. Приятного вам аппетита.
Тэги: шарлотка, приготовить шарлотку, шарлотка с грушами, вкусная шарлотка