Как испечь хлеб своими руками

Нажмите чтобы увеличить

Как испечь хлеб своими руками

👍 Кажется, что приготовить хлеб очень сложно, и именно поэтому мы покупаем его в магазинах.

В объемной миске или кастрюле смешиваем просеянную пшеничную муку с дрожжами и солью. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем в сухую смесь подогретую до 40 градусов воду, размешиваем руками. Хлеб любит заботу и тепло рук, поэтому не нужно бояться испачкать руки. Накрываем наше тесто пленкой и ставим его в теплое место (можно завернуть в куртку) на 12 часов. Разогреваем духовой шкаф до 240 градусов.На чистое полотенце насыпаем муку и кладем на него тесто.Полотенцем формируем из теста буханку.Накрываем буханку из теста полотенцем и оставляем в покое на полчаса. Форму прогреваем в духовке.В разогретую форму перекладываем тесто.Сверху буханки делаем надрезы — для красоты. Форму с тестом плотно накрываем фольгой. Это нужно для равномерного распределения тепла.Выпекаем хлеб полчаса под фольгой. Потом фольгу снимаем и выпекаем еще 15 минут. Готовый хлеб остужаем и подаем на стол.
Тэги: домашний хлеб, как испечь хлеб, белый хлеб, хлеб своими руками