Греческий салат с капустой

Нажмите чтобы увеличить

Греческий салат с капустой

Греческий салат любим многими не только за свой восхитительный вкус, но и за быстроту, а также легкость его приготовления. Данный салат, приготовленный с добавлением пекинской капусты, получается необычайно вкусным и очень полезным.

250 г сыра фета (или аналоги); 5 спелых томатов; 20 маслин; 2 болгарских перца; 350 г пекинской капусты; оливковое масло; 3 свежих огурца; 1 красная луковица; ½ часть лимона; высушенный орегано, соль и черный помолотый перец ― по вкусу. Для начала подготовьте пекинскую капусту. Для этого ее хорошенько промывают в проточной воде и разрезают на кубики среднего размера либо шинкуют (по вашему желанию). Потом нужно тщательно промыть огурчики и обрезать плодоножки. Далее разрежьте огурцы вдоль на 2 части, а затем нарежьте на «полумесяцы» средней толщины. Томаты помыть и измельчить. Для этого их разрезают на дольки либо кусочки среднего размера. У сладкого перца удаляется семенник с плодоножкой, после чего он тщательно моется. Затем его разрезают на полоски либо квадратики среднего размера. С луковицы необходимо удалить шелуху, а саму ее нужно хорошенько промыть в холодной воде. После луковица разрезается на не очень толстые полукольца. Зелень необходимо тщательно промыть в проточной воде и просушить. Только после этого ее можно будет меленько нашинковать острым ножом. Из лимона следует выдавить в отдельную мисочку весь сок. Из предварительно промытых и просушенных маслин нужно удалить косточки. Затем можно приступать к непосредственному приготовлению салата. Для этого в глубокой чашке нужно перемешать все вышеперечисленные ингредиенты. Заправляются они маслом оливы и свежевыжатым соком лимона. Также не забудьте поперчить и посолить салат и добавить немного сушенного орегано. Все тщательно смешайте и украсьте блюдо разломанным на кусочки сыром. Блюдо подается на стол в горячем виде.
Тэги: салат, греческий салат, рецепт салата, салат с капустой