Готовим грибной салат с ананасами и курицей

Нажмите чтобы увеличить

Готовим грибной салат с ананасами и курицей

👍 Салат с необычным вкусом объединил в себе совершенно, казалось бы, несовместимые компоненты, и при этом не потерял своей целостности и гармонии.

Нарежьте куриное филе на пластинки толщиной около 1,5 см. Посолите, обсыпав пряными травами (майоран, орегано, паприка), сушёной аджикой. Смажьте кусочки растительным маслом и оставьте мариноваться на полчаса. По истечении времени обжарьте курицу с двух сторон на сухой хорошо разогретой сковороде. Застелите глубокую емкость листом фольги, оставив свободными края. Сложите еще горячее зажаренное филе, завернув края металлического листа и накрыв мясо на 15 минут. Затем разверните фольгу, остудите при комнатной температуре. Теперь каждую порцию курицы, нарежьте кубиками. Покрошите ананасы. Измельчите сыр на мелкой терке, по своему усмотрению можете подбавить зубчик чеснока. Обжарьте шампиньоны с луком, перемешайте с майонезом. Поставьте на плоское блюдо разъемное кольцо обращенное верхней частью вниз. Разложите на дне грибы, смешанные с майонезом, при необходимости по вкусу посолите. Сверху распределите половину консервированных ананасов. Заправьте майонезом измельченное куриное филе и выложите следующей прослойкой. Четвертым слоем будет вновь ароматная нарезка фруктов. Перемешайте тертый сыр со столовой ложкой майонеза, разровняйте поверху ананасов. Отправьте в холод на 2-3 часа, для пропитки, накрыв блюдо пищевой пленкой. Освободите аккуратно кольцо, вращая его по оси, чтобы не повредить края. Смажьте бока салата майонезом с помощью лопаточки, оформите рубленной зеленью. Верх присыпьте тертым сыром. Украсьте салат майонезом из корнетика, изобразив рельефные ракушки, дополните дольками ананасов.
Тэги: сыр, ракушка, компонент, паприка, целостность, майоран, гармония, рельефный, шампиньоны, куриное филе, пищевая пленка, необычный салат, пряные травы, салат с ананасом, мариноваться, ананасы, орегано, как украсить салат, нарезка фруктов, грибной салат, салат с курицей и ананасами, объединить, разъемные кольца, консервировать ананасы, курица с грибами слоями, корнетик